Ăn chay có tác dụng gì? Ăn chay có giảm cân không?

“Ăn chay có tác dụng gì? Ăn chay có giảm cân không?” chính là câu hỏi chung của nhiều người, đặc biệt là những người muốn tìm đến ăn chay để giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Ăn chay ngày càng phổ biến, không chỉ những người có thói quen ăn chay mà người bình thường cũng dần quan tâm đến vấn đề này.
 
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, ăn chay theo chế độ giúp cải thiện sức khỏe, có khả năng giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp, thậm chí còn hỗ trợ và phòng chống ung thư.
 

Ăn chay có tác dụng gì?

 
Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích, tiêu biểu có thể kể đến những điều dưới đây:
 

Tăng cường trao đổi chất

 
Ăn chay có tác dụng gì? Ăn chay có giảm cân không?
 
Hệ thống tiêu hóa của bạn sẽ được nghỉ ngơi khi bạn ăn chay. Không những thế, tốc độ thay đổi chất và đốt cháy calo cũng nhanh hơn. Ăn chay giúp bạn điều chỉnh hệ thống tiêu hóa cũng như cải thiện nhu động ruột.
 

Giúp bạn thay đổi phong cách ăn uống

 
Trong cuộc sống hiện đại, ăn quá nhiều đường, dầu mỡ, thức ăn nhanh… khiến tình trạng béo phì ngày càng thăng nhanh, kéo theo đó là nguy cơ mắc nhiều loại bệnh nguy hiểm cũng tăng cao. Tuy nhiên, nếu ăn chay, bạn sẽ phải ăn đúng giờ, chỉ ăn những thứ có nguồn gốc thực vật.
 

Giúp điều chỉnh các hormone gây đói

 
Nhiều khi cơ thể không đói thực sự nhưng bạn vẫn ăn, do đó khi ăn các bữa chính sẽ khiến bản cảm thấy tức bụng, khó chịu. Ăn chay thì khác, khi đó cơ thể bạn chỉ gửi các tín hiệu đói khi bạn thực sự đói.
 

Tăng cường tuổi thọ

 
Ăn càng ít, càng giảm bớt thịt càng giúp bạn sống lâu. Trao đổi chất của cơ thể sẽ chậm hơn khi bạn già đi, bởi thế ăn càng ít, ăn đồ dễ tiêu hóa càng có lợi cho sức khỏe.
 

Giúp da sáng mịn

 
Ăn chay có tác dụng gì? Ăn chay có giảm cân không?
 
Cơ thể sẽ được thải độc khi ăn chay, các cơ quan khác theo đó cũng được điều chỉnh, trong đó phải kể đến gan và thận. Từ đó, làn da sẽ được cải thiện.
 

Cải thiện tâm trạng

 
Ăn chay giúp hệ thống tiêu hóa của bạn có thời gian để nghỉ ngơi, tăng cường năng lượng cho.
Từ đó bạn sẽ cảm thấy trong người thoải mái, tâm trạng cũng vì thế mà tốt hơn.
 

Tốt cho não bộ

 
Ăn chay làm gia tăng việc sản xuất các yếu tố dinh dưỡng cho hệ thần kinh não, chuyển tế bào gốc của não thành tế bào thần kinh mới, từ đó kích hoạt sức khỏe thần kinh, bảo vệ các tế bào não không bị ảnh hưởng bởi những thay đổi liên quan với bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
 

Tăng độ linh hoạt insulin, tăng cường chuyển hóa tinh bột

 
Theo một nghiên cứu mới đây, sau khi ăn chay, các tế bào trong người có thể hấp thu glucose từ máu tốt hơn.
 

Tăng khả năng miễn dịch

 
Ăn chay giúp giảm các gốc tự do, giảm áp lực cho cơ thể để cơ thể tập trung vào việc chống nhiễm trùng. Từ đó, nó giúp điều tiết các phản ứng viêm, tránh tế bào ung thư.
 

Ăn chay có giảm cân không?

 
Khi bạn ăn chay, bạn sẽ hạn chế tối đa việc cơ thể tiêu thụ thịt cũng như các loại đồ ăn khác. Ăn chay chỉ ăn những đồ liên quan đến thực vật, không chứa các thành phần gây béo, không tích tụ mỡ trong cơ thể.
 
Thực tế, ăn chay chính là một cách tuyệt vời, tự nhiên lại hiệu quả để giảm cân. Khi ăn chay, cơ thể sẽ dùng chất béo như là một nguồn chính của năng lượng thay vì sử dụng đường. Thậm chí, các vận động viên cũng áp dụng chế độ ăn chay để giảm thiểu lượng mỡ trong cơ thể của họ.
 

Những món chay thơm ngon giúp giảm cân hiệu quả

 

Bắp non xào chay

 
Ăn chay có tác dụng gì? Ăn chay có giảm cân không?
 
Bắp non xào chay không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giảm cân rất tốt. Vị bắp non ngọt ngọt lại giòn giòn hòa quyện với sự vàng rụm của đậu phụ chiên, thêm chút hương cay của ớt đỏ tạo thành một món chay khó quên.
 
Món ăn còn thêm màu sắc, hấp dẫn khi được kết hợp bởi cà rốt và su hào.
 

Cải thìa xào nấm chay

 
Cơ thể luôn có được sự thanh mát tự nhiên khi tiêu thụ vị ngọt từ cải thìa. Bên cạnh đó, hương vị nấm đông cô cùng sốt dầu hào càng khiến món ăn thêm thơm ngon.
 
Món chay này có vị đậm đà rõ nét, vừa miệng, vừa bổ dưỡng lại ít calo, rất phù hợp cho những đối tượng muốn giảm cân.
 

Cà tím hấp xì dầu

 
Là món ăn thanh đạm, giản dị, cà tím hấp xì dầu giúp người ăn giảm cân hiệu quả, nhanh chóng có được vóc dáng thon gọn.
 
Cà tím được chiên vàng, thêm chút gừng rồi cho vào nối hấp, nêm thêm xì dầu làm lậy hương vị khó quên, tuy là món chiên nhưng lại không hề ngán.
 

Canh chua

 
Canh chua là món giảm cân quen thuộc của nhiều chị em. Vị chua chua dễ ăn giúp miệng thanh mát, không hề bị ngán.
 
Ăn chay có tác dụng gì? Ăn chay có giảm cân không?
 
Chỉ là chút cà chua, nấm, me, đậu bắp, dứa cũng rau thơm(hành lá, rau ngổ), canh chua là món chay đơn giản nhưng vẫn giữ lại được mùi vị đặc trưng của từng nguyên liệu, có thể kích thích mọi giác quan. Do đó, món ăn cũng cấp cho bạn đầy đủ dinh dưỡng, lại có hương vị thơm ngon và tác dụng giảm cân trên cả tuyệt vời.
 
Món chay 350: ĐẬU HŨ NON CẢI CHUA. 
 
 
Thùy Nguyễn (t/h)

Tin nổi bật cùng chuyên mục