Bạn đang bị mất ngủ? Uống ngay cốc sinh tố này tối nay và chờ đợi kết quả bất ngờ

Hầu hết mọi người uống sinh tố vào buổi sáng hoặc sau khi tập thể dục. Nhưng bạn có biết, một cốc sinh tố khoai lang vào buổi tối có thể tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm chứng mất ngủ?
Thùy Nguyễn Thùy Nguyễn

Tại sao khoai lang tốt cho bạn?

 
Khoai lang là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon. Chúng chứa đầy kali giúp cơ bắp thư giãn. Ngoài ra, khoai lang còn chứa magiê, giúp thúc đẩy bài tiết GABA (gamma-Aminobutyric acid) trong não - một chất dẫn truyền thần kinh gây thư giãn.
 
Khoai lang là một loại carb phức tạp, tiêu hóa chậm. Tiêu thụ khoai lang cung cấp cho cơ thể năng lượng ổn định cần thiết để hoạt động suốt đêm trong trạng thái nhịn ăn.
 
Hàm lượng vitamin B6 của khoai lang cũng là một đồng yếu tố cho rất nhiều phản ứng hóa học quan trọng trong não, như sản xuất serotonin và melatonin.
 
Ngoài ra, khoai lang còn chứa collagen bao gồm glycine - một loại axit amin giúp bạn chìm vào giấc ngủ. Glycine cũng thúc đẩy giấc ngủ sâu, tăng cường chất lượng giấc ngủ.
 
Muốn trị mất ngủ và tăng cường sức khỏe đường ruột, hãy uống một cốc sinh tố này mỗi tối
Hàm lượng vitamin B6 của khoai lang cũng là một đồng yếu tố cho rất nhiều phản ứng hóa học quan trọng trong não, như sản xuất serotonin và melatonin.
 
Khoai lang có chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chất xơ và chất chống oxy hóa thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi và góp phần làm cho đường ruột khỏe mạnh.
 
Khoai lang màu cam và tím có đầy đủ các chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có liên quan đến tổn thương và viêm DNA. Tổn thương gốc tự do có liên quan đến lão hóa và các vấn đề sức khỏe như ung thư và bệnh tim. Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như khoai lang rất tốt cho sức khỏe tổng thể.
 
Bình thường, một cốc sinh tố khoai lang có vỏ khoảng 200g có chứa:
 
180 calo
41,4 g carbs
6,6 g chất xơ
4 g protein
0,3 g chất béo
Vitamin A (769% giá trị hàng ngày)
Vitamin C (65% giá trị hàng ngày)
Mangan (50% giá trị hàng ngày)
Vitamin B6 (29% giá trị hàng ngày)
Kali (27% giá trị hàng ngày)
 
Muốn trị mất ngủ và tăng cường sức khỏe đường ruột, hãy uống một cốc sinh tố này mỗi tối
Khoai lang là một loại carb phức tạp, tiêu hóa chậm. 
 
Do đó, một cốc sinh tố khoai lang rất giàu protein và chất béo lành mạnh, giúp bạn no lâu khi uống vào buổi tối.
 

Cách làm sinh tố khoai lang

 
Có vẻ bất thường khi uống một ly sinh tố vào ban đêm, nhưng đây lại là một bữa ăn bổ dưỡng đơn giản. Công thức dưới đây được lấy từ cuốn sách nấu ăn của Liz Moody: "Cùng nhau khỏe mạnh: Bí quyết cho hai người nuôi dưỡng cơ thể, nuôi dưỡng mối quan hệ của bạn" (Healthier Together: Recipes for Two—Nourish Your Body, Nourish Your Relationships).
 
Công thức này cho một ly sinh tố khoai lang làm cho hai phần.
 
2 chén khoai lang, gọt vỏ và chia khối (đã hấp và làm lạnh)
2 chén rau bina
1 muỗng canh hạt chia
2 muỗng cà phê quế
1 ¼ muỗng cà phê vani
1 quả bơ nhỏ
1 quả chuối (tươi hoặc đông lạnh)
Một nhúm muối biển hạt mịn
Đá (tùy chọn)
 
Có vẻ bất thường khi uống một ly sinh tố vào ban đêm, nhưng đây lại là một bữa ăn bổ dưỡng đơn giản. 
 
Cách làm:
 
Cho rau bina, hạt chia và ba cốc nước vào máy xay xay đến khi mịn.
 
Thêm bơ, chuối, tiêu, quế, khoai lang, chiết xuất vani, muối và đá. Trộn lại cho đến khi hỗn hợp mịn. Uống ngay lập tức
 
Để tiết kiệm thời gian, hấp khoai lang theo đợt, làm lạnh chúng cho mẻ sinh tố ăn tiếp theo.
 
Bạn có thể đông lạnh khoai lang hấp bằng cách trải chúng ra một cái chảo lót giấy da. Để chảo trong tủ đá trong khoảng 4-5 giờ, hoặc cho đến khi chúng đông lạnh. Sau khi khoai lang đông lạnh, bảo quản trong hộp nhựa để khoai không bị vón cục.
 
Cách làm sinh tố khoai lang giảm cân đẹp da. Nguồn: Nấu Ăn Ngon
 
 
Thùy Nguyễn (Theo food.news)

Tin nổi bật cùng chuyên mục